ከም ዘይነጻጸል ኣካል ባህላዊ ባህሊ ምግቢ፡ ዕንጨይቲ ጠረጴዛ ብሰንኪ ተፈጥሮኣዊ፡ ንከባቢ ዝምችእን ልኡምን ቅርጹ ኣብ ገዛውትን ቤት መግብታትን ብሰፊሑ ይጥቀሙሉ ኣለዉ። ብመሰረት እቲ ንብረት፣ ስነ-ጥበብን ዝተሓሰበ ኣጠቓቕማን ዕንጨይቲ ጠረጴዛ ብኸምዚ ዝስዕብ ክምደቡ ይኽእሉ።
ምደባ ብማተርያል
ንመኣዲ ዕንጨይቲ ዝውዕሉ ጥረ ነገራት ብቐንዱ ጽኑዕ ዕንጨይትን ልስሉስ ዕንጨይትን እዮም። ከም ጽሕዲ፡ ዎልነትን ቸሪን ዝኣመሰሉ ተሪር ዕንጨይቲ፡ ተሪር፡ ጽዑቕ፡ ምብስባስ-ዝጻወርን ምቕያር ቅርጺ ዝጻወርን ብምዃኑ፡ ኣብ ሳእኒ፡ ጻሕልን መቑረጺ ሰሌዳን ንነዊሕ{2}}ንኣጠቓቕማ ዝምችኡ ይገብሮም። እዞም ዕንጨይቲ መብዛሕትኡ ግዜ ንዕብየት ባክተርያ ዝጻወር ተፈጥሮኣዊ ዘይቲ ዘለዎም ኮይኖም፡ ንኸይስንጠቑ ግን ስሩዕ ጽገና የድልዮም። ከም ጽሕድን ጽሕድን ዝኣመሰሉ ልስሉሳት ዕንጨይቲ ቀለልትን ርካሽን ስለ ዝኾኑ፡ ንሓንሳብ ጥራይ ዝድርበ ወይ ንሓጺር{5}}ግዜ ዝጥቀሙሉ ነገራት ከም ፕላስማትን ትሬይን ህቡባት ይገብሮም። ይኹን እምበር፡ ቆርቆሮ ኣዝዩ ዝምጥጥን ንመቐየሪን ቅርጽን ዝቃላዕን ብምዃኑ፡ ዕድመኡ ንምንዋሕ ፍሉይ ሕክምና (ከም ሰም ወይ ምልባስ) የድልዮ።
ምደባ ብኢደ ጥበብ
ስነ-ጥበባዊ ስርሓት ዕንጨይቲ ጠረጴዛ ብቐጥታ ኣብ ተመኩሮ ተጠቃሚኡን ስነ-ጽባቐኡን ጽልዋ ኣለዎ። ጽኑዕ ዕንጨይቲ ጠረጴዛ ነቲ ተፈጥሮኣዊ እኽሊ ዕንጨይቲ ይዕቅቦ፣ ሑጻን ዝተጸረገን ጥራይ፣ ነቶም ውሑድ ስነ-ጽባቐ ዝደልዩ ፍጹም ገጠራዊ፣ ተፈጥሮኣዊ መልክዕ ይፈጥር። ካርቦናይዝድ ዕንጨይቲ ጠረጴዛ ልዑል-ሙቐት መስርሕ ካርቦናይዜሽን ይሓልፍ፣ እዚ ድማ ነቲ ዕንጨይቲ ናይ ምሕራር ተጻዋርነትን ጽንዓትን የዕቢ ኣብ ርእሲኡ ድማ ዓሚቝ ቡናዊ ሕብሪ ይህብ። ኣብ ናይ ደገ ኣቑሑት ጠረጴዛን ባህላዊ ኣቑሑት ጠረጴዛ ጃፓንን ልሙድ እዩ። ዝተተሓሓዘ ዕንጨይቲ ጠረጴዛ ካብ ብዙሓት ዕንጨይቲ ዝተተሓሓዙ ሞርቲስን ቴኖንን መላግቦ ወይ ምልጣፍ ተጠቒምካ ዝስራሕ እዩ። ንዓበይቲ ጽላት ወይ ትሬይ ዝምችእ ኮይኑ፡ ንብረት ዝቑጥብን ምርግጋእ መዋቕራዊ ምምሕያሽን እዩ።
ብዕላማ ምምዳብ
ብመሰረት ኣጠቓቕማ ዕንጨይቲ ጣውላ ኣብ ክልተ ክምቀል ይኽእል፡ ንሳቶም ድማ ኣቕሑ ጠረጴዛን ሓገዝቲ መሳርሒታትን እዮም። ከም ሳእኒ፡ ማንካን በትሪን ዝኣመሰሉ ኣቑሑት ጠረጴዛ፡ ምስ መግቢ ብቐጥታ ዝራኸቡ ኮይኖም፡ ካብ መግቢ-ደረጃ ዕንጨይቲ ብዘይ ኬሚካላዊ ሽፋን ክስራሕ ኣለዎ። ከም መቑረጺ ሳንዱቕን ስፓቱላን ዝኣመሰሉ ሓገዝቲ መሳርሒታት ቀጥታዊ ሃልኪ ዝተዳለዉ ኣይኮኑን፡ እንተኾነ ግን ልዑል ደረጃ ጽንዓትን ጸረ-ባክተርያ ባህርያትን የድልዮም። ብተወሳኺ ገለ ዕንጨይቲ ጠረጴዛ ንስራሕን ዲዛይንን ሚዛን ንምሃብ ካልእ ንብረት ከም መትሓዚ ባምቡላ ወይ ብረት ወሰናስን ዘጠቓልል እዩ።
ምደባ ዕንጨይቲ ጠረጴዛ፡ ባህላዊ ስነ-ጥበባዊ ስርሓት ምስ ዘመናዊ ድሌታት ምትሕውዋስ ዘንጸባርቕ እዩ። ተጠቀምቲ ምርጫ ክገብሩ ከለዉ፡ ግብራውን ስነ-ጽባቐውን ዋጋ ዕንጨይቲ ጠረጴዛ ምሉእ ብምሉእ ንምግንዛብ፡ ንብረት ንብረት፡ ኣጠቓቕማ ስናርዮታትን ወጻኢታት ጽገናን ብሰፊሑ ኣብ ግምት ከእትዉ ይግባእ።